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为什么古人在肉类蛋白普遍摄入不足的情况下,仍能选拔出大量(数十万)身体素质优秀的士兵?
这就是大自然的奇妙之处。就像改革开放前农村人吃不饱,除了逢年过节尝点肉星,平时也少有肉类可食。但那时过来人的人人高马大,身体比现在人强壮的也很多。现在人生活好了,身体素质却比原来差远了,小胖墩倒不少。也就是说吃糠咽菜也耽误不了长身体。就像动物界,称霸自然界的都是吃草的动物像大象、野牛、犀牛、长颈鹿等。那些以肉为食的虎、狮、豹、狼之类,必须成群结队配合捕食才能生活下去。
再说,古代人的生活也未必像现在的人说得那么不堪。改革开放前,为了衬托当时的幸福生活,总将古人说得衣食无着、流离失所。其实,我国历史上每个朝代都有很长时间的繁盛时期,人民安居乐业,丰衣足食。只有在战乱时期才会出现宣传的那些状况。
古人生产技术当然和现在不可同日而语,所进行的都是手工劳作的体力劳动,身体自然比现在人强壮得多。从几千万甚至上亿人中选拔训练十万身体素质优秀的士兵还不是很容易吗?想想《水浒传》中,人们进了酒馆,开口就"来五斤牛肉",你能说那时缺肉食吗?
身体强壮与否,跟吃肉多少关联不大。
小时候在乡下长大。那时生活艰苦,一年吃不上几次肉,甚至吃不饱饭。可是农民可以挑两三百斤的担子走很远的路。现在你看健身房那些肌肉男,个个八块腹肌,壮如牛,让他挑两三百斤的东西,挑的起,却未必能走出一百米。
“身体素质优秀"?只是矬子里面抜大个而已,谈不到“素质优秀”。但参军以后,一般都能吃饱饭,所以过去有“当兵吃粮”,有“立下招兵旗,就有吃粮人”,“饿不死的兵,旱不死的葱”等说法。部队将领剋扣军饷的是常有的事,解放战争 *** 号称有八百万兵里,自然也吃空饷的成份,实际没有那么多。
秦国人一出生就有百亩土地,古人不缺粮食,古代人口稀少,森林覆盖面积大,河流湖泊多,渔猎难度不大,加上养殖,古人不缺肉食。综上所述古人不缺食物不缺肉类蛋白。倒是近代人口几亿后,人均耕地感少,渔猎资源贫乏,人都吃不饱还谈什么养殖业,所以近代人口人均身高退化。
中国的上下五千年的文明史,每个朝代的诞生都伴随着各种大战,这些战役的胜利可谓一个国家和一个朝代的立国之战。
古代中国的总人口始终不多,只有在清朝的时候随着玉米和红薯的引进,人们才能吃上饱饭,从而中国的人口才开始爆发性增长,在清朝以前的很多朝代,中国的总人口最多也不过几千万人。
中国的阶层划分很严格,而且等级也非常森严,最早的军官只能是从士大夫阶层来选取,平民是很难得到晋升机会的,更先改变的就是秦朝凭军功晋级,不过秦朝之后不是战乱年代,也很难有普通士兵能够晋级提升为军官,更不要说是统帅一方的将领了,这些将领都是出身于世家大族。
冷兵器时代的战争对于士兵的体力要求是极高的,像在中国古代历史伤赫赫有名的几个特种兵,比如魏国的魏武卒、秦国的秦锐士、金兀术的铁浮屠、岳飞的背嵬军、明朝的关宁铁骑等,这些都是精选的强悍士卒,然后经过严格的训练而成的。
古代人的饮食自然跟现代有很大不同,不可能像现在可以餐餐有牛奶、鸡蛋,并且有专门的营养师来配餐,但是古代人的肉类也不少,还有很多朝代都实行屯田制,也就是战时为兵,没有战事时是种地的农民,这样也就保证了士兵的饮食。
蛋白质是身体必备的六大营养素之一,缺乏蛋白质士兵肯定是没有体力打仗的,因此古代的士兵平时也会补充很多蛋白质的,能够选出数十万的身体素质良好的士兵,后勤保障工作肯定是跟得上的,肉类的供应也肯定跟得上,否则就不会有“兵马未动,粮草先行”的说法。
古代人的身体素质未必会劣于现代人,肉类和鱼类的摄入量应该也不低,毕竟古代的时候人类的活动范围没有这么大,山野之间和江河湖海里的野生动物和鱼类都很多,所以才有“棒打獐子瓢舀鱼”的说法,而且古代的战争基本都是掠夺生活物资,只要夺取了敌方的地盘,敌人饲养的牲畜和家禽都会被当做战利品来享用。
人的身体素质主要是靠后天的培养和锻炼,现在很多年轻人干活都不如老年人,虽然吃得非常好,但是没有经过劳筋动骨的训练,身体素质反而不如吃得不好的老人。
蛋白质也不是仅存于肉蛋奶中,很多植物中也拥有丰富的蛋白质,而且古时候这些食材都是纯天然的有机食品,营养价值可能会更高,所以古人可能肉食不多,但是身体素质未必不行。
古代对于士兵的待遇是很看重,如果没有粮饷很容易引起士兵哗变的,而且士兵也不可能为你卖命,比如明朝灭亡的主要原因就是明朝的朝廷没有钱,老是拖欠士兵的粮饷,否则按照明朝的实力是不至于被灭亡的,所以古代的士兵蛋白质摄入肯定没有问题的。
结语:
古代能够征兵几十万不奇怪,但是这几十万士兵未必都是身体素质特别高的士兵,哪朝哪代都会把更好的待遇给最能打的精兵,而精兵才是战场上的主力,其它的士兵大多是分工明确和凑人数的。
古代人的蛋白质摄入也未必不足,因为含有蛋白质的食物很多,可以从多种食材中摄取,只不过没有现代研究得这么细,也没有营养师来帮着规划和配餐而已。
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